Kochbuch mit Kunst und Aroma

Wir kochen von Herzen gern für Euch und überraschen Euch jeden Tag mit neuen Rezepten. Das soll auch so bleiben, auch wenn wir unsere Lieblingsrezepte jetzt in einem Kochbuch veröffentlicht haben! Ihr könnt es aber trotzdem sehr gern kaufen, es kostet 25 Euro, mit nach Haus nehmen, unsere Gerichte nachkochen oder das Buch verschenken. Als Geschenk eignet es sich ganz besonders gut, finden wir. Das Buch, das wir uns selbst zum zehnten Geburtstag geschenkt haben, ist nämlich nicht nur ein Kochbuch. Wir haben auf die üblichen Fotografien der Gerichte verzichtet und bieten Euch stattdessen ganz viel Ästhetik zum Rezept. Die Künstlerin K.A.Hana hat die Seiten unseres Kunstkochbuchs wundervoll mit ihren Zeichnungen gestaltet. Wir finden die Gestaltung mindestens genauso gut wie die Aromen, die sich zwischen den Buchdeckeln verstecken. Wir wünschen viel Spaß beim Anschauen, beim Kochen und natürlich: guten freysinnigen Appetit!

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Wir haben Geburtstag gefeiert

Waren das wirklich schon zehn Jahre? Die Zeit, die es das Freysinn bereits gibt, ist doch wie im Fluge vergangen, oder? Uns kommt es zumindest so vor. Seit zehn Jahren sind wir wahlweise euer Barista, eure Kuchenbäckerin, euer Team Mittagessen und eure freundlichen Caterer die Familienfeier oder fürs Firmenmeeting. Durch tolle, gute und auch mal weniger gute Tage sind wir gemeinsam gegangen – mit einem bunten und freysinnigen Team und mit vielen treuen Gästen. Bei unserer Geburtstagsfeier am 25. September sind viele gekommen, um mit uns anzustoßen. Es gab Musik (mehr dazu demnächst), die Präsentation unseres Kunstkochbuchs (auch dazu mehr später) und eine neue Austellung eröffnete (mehr dazu… 😉 ). Wir freuen uns, dass es eine so schöne Feier wurde und dass viele unserer Gäste vorbeigeschaut haben! Wir schließen uns dem an, was wir auf der Feier so oft hörten: Auf die nächsten zehn Jahre!

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Feiert mit uns Kochbuch und Geburtstag!

Endlich ist unser Kochbuch fertig! Kommt zur Buchpräsentation am Freitag, den 25. September ab 17 Uhr mit gleichzeitiger Ausstellungseröffnung. K.R. Hana, hat nicht nur unser Kunst-Kochbuch so wunderbar illustriert, sie zeigt im Café auch in der neuen Ausstellung weitere Arbeiten. Außerdem feiern wir unseren zehnten Geburtstag – mit Sekt, Fingerfoos und Live-Musik. Und natürlich könnt ihr dann unser Kochbuch bewundern.

Wir sind 10!

Heute ist für uns ein besonderer Tag für das ganze Team. Vor genau zehn Jahren hat das Café Freysinn eröffnet. Durch Hochs und Tiefs haben wir das Freysinn navigiert und schnell sind wir hier in unserem kleinen Eckladen heimisch geworden. Wie an jedem Wochentag begrüßen wir Euch heute ab 8 Uhr ganz normal zu Kaffee und Frühstück; später dann zu Mittagessen a la Freysinn sowie zu einem Plausch am Tresen. Kommt gern wie immer vorbei und freut Euch mit uns, dass das alles seit zehn Jahren zu unser aller Normalität gehört. Gefeiert wird heute übrigens nicht. Das machen wir im Herbst mit einer Überraschung und auf unsere ganz freysinnige Art und Weise. Mehr dazu später.

Freysinniger Sommer

Ostseesand im Café, Cocktails zum Nachtisch, Blumenketten zur Begrüßung, „Pack die Badehose ein“ in Dauerschleife im CD-Player? Das gehört nicht zum Sommer im Café. Trotzdem wollen wir in diesem Jahr den Sommer mit Euch verbringen – mit viel sommerlichem Salat, wechselnden (Sommer-)Gerichten auf dem Mittagsteller sowie Kaffee und Kuchen. Und natürlich gibt es das leckere Eis am Stiel von Paletas Berlin! Was daran so besonders ist? Dass ihr das alles den GANZEN Sommer über genießen könnt, ohne Pause. Wir verzichten in diesem Jahr auf die Sommerpause, kochen, backen und machen den Barista für Euch wochentags von 8 bis 16 Uhr. Kommt vorbei, sucht Euch den schönsten Platz auf unserer Sommerterrasse aus und füllt Euro Kaffee-, Kuchen- oder Mittagspause mit ein wenig freysinnigem Urlaub!

Kurze Unterbrechung

Trotz aller Besonderheiten in diesen Tagen geht das Leben weiter und auch ein Feiertag ist weiterhin ein Feiertag. Das Freysinn bleibt daher am Donnerstag (21.5.) geschlossen, denn da ist Himmelfahrt. Auch am Brückentag am Freitag (22.5.) öffnen wir nicht. Wir sind am Montag (25.5.) ab 8 Uhr wieder für Euch da. Das alles und noch einiges mehr könnt ihr auch noch Mal in unserer Mindmap nachlesen. ( Was man nicht alles im Homeschooling lernt! 😉 )

Am Freitag öffnen wir wieder!

Am Freitag (15.5.) öffnen wir das Freysinn wieder für den Vorort-Verzehr! Ihr könnt dann wieder im Innenbereich essen oder es Euch auf der Terrasse in der Sonne bequem machen. Die Tische bleiben dabei natürlich auf Abstand. Wir freuen uns, Euch wiederzusehen! Die Möglichkeit, das Essen mitzunehmen, besteht natürlich weiterhin. Unseren Lieferservice müssen wir jedoch einstellen, um Vorort ganz für Euch da sein zu können. Nächste gute Nachricht: Auch unsere Öffnungszeiten bewegen sich wieder in Richtung Vor-Coronazeit. Ab Freitag haben wir wieder von 8 bis 16 Uhr geöffnet. Unsere Karte findet ihr übrigens weiterhin auf unserem Instagram-Kanal und hier auf der Seite. Aber bitte denkt daran, dass es sich um die Start-Tageskarte handelt. Wir aktualisieren sie hier nicht, manches ist später am Tag vielleicht ausverkauft oder wir haben weitere Gerichte nachgekocht, wenn der Andrang groß ist. Kommt einfach vorbei, ab Freitag dürft ihr auch wieder bleiben!

Zwei Mal Freitag frei

Am 1. Mai ist Feiertag, das Freysinn bleibt daher geschlossen. Am kommenden Freitag (8.5.) ist ebenfalls Feiertag. Begangen wird dann der 75. Jahrestag der Befreiung vom Nationalsozialismus. Auch an diesem Tag haben wir geschlossen. Wir wünschen zwei gute Feiertage. Euer Freysinn-Team

Tageskarte auf Instagram

Die Krise bringt auch uns dazu, neue Wege auszuprobieren. Deshalb: Wir sind ab sofort auch auf Instagram. Folgt uns unter @cafebistrofreysinn und schaut uns in die Töpfe. Denn ab sofort stellen wir kurz vor dem Mittagessen unsere weiterhin tagesaktuelle Speisekarte bei Instagram ein. Rechts auf der Seitenleiste dieser Webseite (auf dem Smartphone: ganz unten auf der Seite) könnt ihr die Karte dann auch sehen. Wählt den Kanal, der Euch am besten passt und sucht Euch Euer Tagesgericht aus – Bestellung fürs Mitnehm-Mittagessen dann direkt im Freysinn oder telefonisch: (030) 68 32 87 74.

Zwei Tage Osterpause

Das Freysinn bleibt am Karfreitag (10.4.) und Ostermontag (13.4.) geschlossen. Ab Dienstag, den 14. April sind wir wieder für Eure Take-Away-Bestellungen da. Ab einem Mindestbestellwert von 25 Euro liefern wir Euch das bestellte Essen dann auch wieder. Wir wünschen Euch in dieser turbulenten Zeit trotzdem schöne Ostern!