Mittwoch ist Tajinen-Tag

Einige Gäste haben es bereits bemerkt: an jedem Mittwoch servieren wir seit kurzem jeweils ein Gericht in der Tajine. Dies ist nicht nur ein ganz besonderer Teller. Die Tajine ist ein marrokanischer Lehmkochtopf. Ähnlich wie im bei uns bekannten Römertopf werden die Gerichte darin besonders schonend gegart. Wir laden Euch ein in die Welt der orientalischen Küche und zu immer wieder neuen Variationen a la freysinn. Wir wünschen guten Appetit!